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江西农业的发展现状与趋势分析
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来自:《农业考古》 作者:姜玮 施由明 更新时间:2017-04-28 点击: 687  【打印】【关闭

  摘要:改革开放30多年来,江西的农业稳定发展,粮食种植连年丰收,传统种养业规模化发展,特色产业逐步形成,农林牧渔结构不断优化,农业生产条件大幅度改观,农业发展方式不断转变,农业和农村经济结构调整取得成就,农民持续增收,新型城镇化和新农村建设不断加快,农业供给侧结构性改革正在推进。然而,对江西农业而言,还面临这样一些问题和挑战:在城镇化和工业化快速推进的过程中,如何保持江西粮食生产的优势,使江西作为粮食生产大省的地位不变,以保持江西农业在全国的重要地位等。

   关键词:江西;农业;现状;趋势

  农业是国家的基础产业,具有安天下、稳民心的重要作用。农业作为“第一产业”的基础地位一直得到党中央国务院的高度重视。从中国历史看,天灾歉收而天下乱,导致过多个王朝的灭亡。新中国成立之后,以农业反哺工业,国家建立了基本的工业体系,农业作出了巨大贡献。改革开放以来,家庭联产承包责任制极大地调动了农民的积极性,中国的农业取得了前所未有的巨大成就。

  江西地处长江中下游,雨量丰沛,光照充足,有宜于种稻的平原盆地,也有宜于种植经济作物和经济林木的山地丘陵,自古以来就是中国的重要产粮区和水果等经济作物及经济林木种植区。新中国成立以来,江西一直是我国重要的农业生产区,粮食生产在全国具有举足轻的重要地位。改革开放以来,江西和全国各省区一样,农业发展进入了新阶段。面对江西农业新的发展形势,我们应当对农业发展现状做到了如指掌,对农业发趋势做到“心中有数”,从而谋划好江西农业发展这篇大文章。

  一、江西农业发展现状

  改革开放30多年来,江西的农业稳定发展,粮食种植连年丰收,传统种养业规模化发展,特色产业逐步形成,农林牧渔结构不断优化,农业生产条件大幅度改观,农业发展方式不断转变,农业和农村经济结构调整取得成就,农民持续增收,新型城镇化和新农村建设不断加快,农业供给侧结构性改革正在推进,总之,农业发展、农村社会建设和农民收入增长取得了巨大成就。目前,江西农业的发展主要显现出以下特点:

  1.粮食生产继续稳定了农业大省的地位。

  粮食生产是农业中的头等要务、重中之重。特别是对中国这样一个十多亿人口的国家,粮食安全事关国家安全。每年,随着我国人口的增加,对粮食的需求都在增加,而国际市场上的粮食价格每年都在大幅度增长,到国际市场上去买粮是靠不住的,守住我国的18亿亩耕地底线,不断通过应用农业科技增加粮食产量和播种面积,才是保证我国粮食供应的主要办法。

  江西并不是全国面积最大的省份,也不是全国拥有耕地最多的省份,在全国有耕地的24个省份中江西耕地面积只排第21位,江西的耕地面积只占全国的2.3%,人口只占全国的3.3%,但生产了占全国3.6%的粮食,每年向国家调出100亿斤商品粮,是全国从未间断向国家贡献粮食的两个省份之一(另一个是吉林省),仅凭这一点,可表明江西在全国农业中有重要地位。特别是在改革开放以来,由于快速城镇化及工业的发展,全国许多省的耕地减少,由原来的粮食调出省变成了粮食调入省,如福建、广东、浙江、江苏等省,而江西仍然有这么多粮食调出,凸显出江西农业在全国的重要地位。

  2.传统的种养业规模与特色初现。

  种植业和养殖业是农业的重要组成部分,所谓农业就是通过动植物的生长获得产品,包括粮食种植和经济作物、经济林木等的种植,包括畜牧、水产等,所谓农林牧副渔五业。

  改革开放以来,在市场经济的引导下,全国各省区的传统种植业和养殖业都得到很大发展,如传统水果的种植、传统的畜牧和水产(生猪、鸡、鸭、鱼等)都得到了充分发展,使中国农副产品的市场供应得到了充分保障。江西传统的种植业和养殖业同样得到了很大发展,并和粮食生产一样,在全国占有重要地位,据有关统计,江西每年外调水果100万吨、生猪1200万头、水产品100万吨以上,还有大量供港蔬菜等,是长三角、珠三角和闽三角等地重要的优质农产品供应基地 ,凸显出江西的种养业在中国国民经济中有重要作用。

  改革开放以来,全国各省区都大力发展特色农业产业,并且以规模化和产业化布局。以种植业而言,广东和福建以地处沿海和热带的优势,发展了以荔枝、龙眼、香蕉为主的热带水果产业,浙江发展了黄岩蜜桔和杨梅为特色的产业,安徽发展了砀山酥梨为特色的产业等。以经济作物和经济林木的种植而言,全国各省区同样都发展了各具特色的产业,如广东有甘蔗、茶叶、桐子、橡胶、胡椒、花生等,福建有茶叶、烟叶、茶子等,湖南有棉花、麻类、茶叶、烟叶、药材、甘蔗等,湖北有茶叶、药材、花、桑等,浙江有茶叶等,安徽有甘蔗、花生、大麻、芝麻、甜菜等。以畜牧水产而言,也有各具特色的产业,如广东除了发展淡水养鱼、养虾外,还发展了海水养殖贝类等;福建利用沿海的优势,大力发展了鲍鱼等海产品的养殖。  

  江西在大力发展传统种养业的同时,同样是以规模化和产业化布局发展特色农业产业,如以赣南脐橙和南丰蜜桔为代表的水果产业,以茶叶和油茶为代表的经济作物和经济林木种植,以娃娃鱼、棘胸蛙、鲟鱼、胭脂鱼养殖为代表的特色水产业,以黑猪、黑免、黑山羊和三黄鸡为代表的特色养殖业,都凸显出江西特色种养业的发展成就。

  3.互联网技术与农业生产结合开始起步。

  互联网技术是当代最重要的技术,与当代人的生产、生活息息相关。201411月,李克强总理在出席首届世界互联网大会时指出,互联网是大众创业、万众创新的新工具。20153月,在十二届全国人大三次会议上,李克强总理在政府报告中首次提出“互联网”行动计划,推动互联网、云计算、大数据、物联网等与现代制造业结合,促进电子商务、工业互联网和互联网金融健康发展。

  所谓“互联网+”,就是“互联网+各个传统行业”,但不是简单的两者相加,而是利用信息通讯技术及互联网平台,让互联网与传统行业深度融合,创造新的发展生态。

  “互联网+”现代农业,就是通过互联网、移动互联网、大数据、云计算、物联网与农业融为一体,达到农业可远程指挥调度、可资讯服务、农产品质量安全可追溯监管、农产品可电子商务销售等,这是当代农业发展的新方向,是农业现代化的一个标志,这种农业也被称为“智慧农业”。

  2015年,江西省农业厅引入北京农信通集团,打造“123+N”平台,率先在全国整省推进智慧农业建设。目前,江西省已经基本完成一个云终端、两个中心、三个平台的建设,全省建成益农信息社300多家,农产品电子商务交易额190亿元,同比增长180%,被国务院办公厅、农业部向全国推广智慧农业“江西模式”,反映了互联网与江西农业生产的结合已经起步。

  4.绿色有机生态农业发展“一枝独秀”。

  绿色、有机、生态,这是现代农业的必然要求,现代农业的全程可溯监管,就是要确保农业产品的绿色、有机、生态。绿色、有机、生态是世界农业的发展大趋势,因为不使用有污染的人工合成的化学肥料和农药,采用有机生态种植和饲养技术,使农业环境和谐、循环生态、污染破坏少,达到可持续发展,世界许多国家都在大力扶植绿色有机生态农业。专家预言,5年后最赚钱的行业将不是房地产行业,而是绿色有机生态农业。

  江西是全国绿色有机生态农业发展比较好的省区。因为江西工业起步晚,传统的生态农业基础较好,同时,江西省委省政府一向致力于绿色生态保护,早在2001年,江西省委省政府就确立了大力发展生态农业的思路;党的十八之后,江西省委省政府着力于全省的生态文明建设,提出了“绿色崛起”的发展战略,生态成了江西的一张名片、一块“金字招牌”,绿色生态有机农业成了江西农业的显著特色,可谓“一枝独秀”,从而,20163月江西省被农业部列为首个全国绿色有机农产品示范基地试点省。

  5.农村土地流转和规模化经营步伐加快。

  规模化经营,这是现代农业的基本要求和基本特征。因为只有规模化经营,才能降低农业经营成本、提高产量、增加农民的收入、缩小城乡差别,才能有利于农业的机械化、科技化、水利化、产业化、专业化、商业化等,所以,党的十八报告提出要“四化”同步,即工业化、信息化、城市化和农业现代化同步发展。

  不可否认,江西的农业和全国其他许多省区一样,经营规模小,人均占有耕地少,不利于农业现代化的发展。201311月党的十八届三中全会召开,提出“建立城乡统一的建设用地市场”,正式开启了中国的农村土地流传。201312月,继安徽之后,江西南昌宣布将于2013年底前正式启动南昌县、安义县两地的农村土地流转试点。2014年和2015年,江西已有许多县乡镇建立了农村土地流转中心或交易中心,规模化经营快速发展。实际上,在党的十八届三中全会之前,江西已开启了农地流转,煌上煌集团在南昌、九江周边县已拥有数百亩农地,正邦科技在南昌周边及吉安等地已有数千亩农地及林地。在201310月底,南昌市农村土地流转总面积已达71.4万亩,土地流转率已达25.6%。即江西的农地流传和规模化经营,在全国来说,是起步比较早和比较快的。截至201511月底,全省农民合作社达到3.28万家家庭农场1.67万家,种养专业大户4.08万户。

  6.现代农业园区异军突起。

  现代农业科技示范园,是用高科技和高资金投入 、以农业设施工程为主体,具有多方面功能和综合效益, 进行集约化生产和企业化经营的新型农业组织形式, 是农业生产力发展到一定水平的必然产物 , 是我国由传统农业向现代农业转变的新的组织形式,是我国农村现代化建设新的生长点 ,对我国农村经济的进一步发展, 促进农业高新技术的集成和转化, 加速农业现代化进程有重要先导意义和实践意义。

  江西省的现代农业示范园建设起于20102011年认定第一批省级现代农业示范园,此后,异军突起,快速发展,到20166月,江西全省已创建11个国家级、66个省级现代农业示范区,占全省农业增加值比重超过8成,吸纳农民就业106万人,农村居民人均可支配收入达1.35万元,高出非园区二成以上,园区已成为农民就业和增收致富的“新增长极”。

  由上述可知,江西农业的发展现状总体上就是由传统农业大省正向现代农业强省转变,既保持了江西在全国是传统农业大省的的地位,同时,江西省委省政府又按照党的十八报告的要求,正致力于推进农业现代化,并且取得了一定的成就。

  在由传统农业大省向现代农业强省转变的过程中, 江西农业和全国农业一样,面临着的紧迫问题有生产成本快速上升、农产品成本上涨、农产品价格国际国内倒挂;对农业的支持保护措施不确定;农业科技体制机制不明确;农业面源污染的治理力度要加大;农业生产的组织化和市场化程度要提高;现代农业园区的管理体制机制要进一步科学化;提高农民收入的办法要探索;精准扶贫路子要探求;等等。

  对江西农业而言,还面临这样一些问题和挑战:在城镇化和工业化快速推进的过程中,如何保持江西粮食生产的优势,使江西作为粮食生产大省的地位不变,以保持江西农业在全国的重要地位;如何在保持传统的种植业和养殖业规模的同时,使特色种植业和养殖业规模更大;如何进一步加快“互联网+”现代农业的发展,使智慧农业更广泛遍布全省;如何发展更多更具规模的农业生产性服务业,以适应农业现代化的需要;如何提高农业科技在农业中的应用率和转化率;如何做大规模、做优品质和做强品牌等。

  二、江西农业的发展趋势

  对农业的发展状态和发展阶段的分析,学术界有一种新的分析法,就是从1.04.0分析法。所谓农业1.0,就是依靠个体劳动为主的农业,如改革开放以来中国的家庭联产承包责任制;所谓农业2.0,就是机械化程度较高并适度较大规模经营;所谓农业3.0,就是高度自动化机械化精确生产;农业4.0,就是融合互联网高度智能化的模式。

  从我省情况看,农业的发展不可能纯粹地固定在一个阶段,然后再到另一个阶段,而是各阶段的因素都在发展。就目前江西农业而言,农业1.02.03.04.0同时并存,即个体劳动为主的农业大量存在,机械化和适度规模化的农业达到一定程度,高度自动化精确化的农业生产少,融合互联网的高度智能化模式正在起步发展。

  以上述理论为视角,江西农业的发展在经济新常态和供给侧结构性改革的背景下,正呈现下列趋势:

  1.粮食综合生产能力将进一步增强。

  无论农业是处于几点零阶段,粮食生产是农业的第一要务,这是不会变的。水稻种植是江西农业自古以来保持至今的优势,是江西在中国国民经济占有重要地位的基础,保持水稻种植面积,不断强化农业科学技术应用,提高单位面积产量,同时不断减少化学合成肥料和农药的使用量,保持循环生态,保持可持续发展,进一步增强粮食综合生产能力,为国家粮食安全持续作出更多贡献,这应当是江西农业的永恒方向,不变之路。

  2.特色种养业进一步发展。

  按照供给侧结构性改革的要求,农业不仅要保证粮食生产,还要发展经济作物等种植业和水产与畜牧等养殖业,包括农产品加工等,包括产供销一条龙,让农民有更多的增收渠道,所以,进一步发展特色种养业,是农业供给侧结构性调整的需要,也是农民拓展增收渠道的要求。

  江西有种植经济作物和经济林木的广大丘陵山地和发展水产业的广阔湖面河流,坚持发展传统的种植业和畜牧水产业的同时,以规模化和产业化布局发展特色产业,形成规模化的具有江西特色的经济作物和经济林木等种植业和畜牧水产业,使地尽其用和水尽其利,农民多渠道增收,这同样是江西坚持不变的农业战略。

  3.“互联网+”现代农业将带动农业全产业链发展。

  “互联网+”现代农业是迄今为止农业阶段中最高阶段的农业,即所谓“农业4.0”。农业1.02.03.04.0融合发展,这将是江西农业在很长的时间内的状态;但是通过大力发展农业4.0,可带动发展农业2.03.0,即通过“互联网+”现代农业,可达到推动农业全产业链的发展。江西正在建设的农业123+N”工程,正是通过农业4.0的发展,带动农业2.0和农业3.0及全产业链发展,一种先进的与世界接轨的智慧农业体系在2025年前后建成后将遍布全省,江西农业将呈现出经过革命性的全新的面貌

  4.农业科技将进一步普及应用。

  近年来,中国农业取得了举世瞩目的成就,与农业科技的应用是分不开的。当前中国农业正步入一场科技革命,生物农业、精准农业、装备农业正在成为现代农业的重要组成部分。中国的农业过去30年经历了化学农业的阶段,目前已开始从化学农业向生物农业的转型,未来生物技术将大量应用于农业。同时,由全球定位系统、农田信息采集系统、农田遥感监测系统、农田地理信息系统、农业专家系统、智能化农机具系统、环境监测系统、系统集成、网络化管理系统和培训系统构成的精准农业也会很快覆盖整个现代农业;由机械、小飞机等装备农业生产,也正在快速发展,并成为现代农业的重要组成部分。

  就江西而言,农业新科技,如生物技术、精准种植与生产、现代装备等的应用还不多、不广泛、不深入,仍然以传统的耕作和种养殖技术为主。要推进传统农业向农业现代化发展,必须不断推广农业实用科技的应用,不断通过培训以提高农民对农业科技的接受能力,不断推动农业实用技术的转化,培育和扶持农业龙头企业对生物技术、精准种植与生产、现代装备等的应用等,这是现代农业的必然要求,是江西向现代农业迈进将要推进的工作。

  5.农业生产性服务体系将专业化精细化。

  种类较齐全而高效的农业服务业是农业现代化的必然要求,因为现代农业是农业劳动生产率较高的农业,而要提高农业劳动生产率,就必须大力发展农业服务业,包括农业产前生产性服务,如良种供应、现代化农业机械、优质化肥、农药、饲料等农用物资的生产供应;农业产中生产性服务,如农业新技术推广和应用及信息咨询等方面;农业产后生产性服务,如农产品供求信息、质量检测、存储、加工、包装、售卖等方面。农业4.0尤其需要更多和更具规模的生产性服务企业。就江西而言,农业服务体系还很薄弱,推进农业专业化和精细化服务公司越来越多地建立,逐步完善农业服务体系,这是江西农业迈向现代化的必然趋势。

  6. 公司化规模农业将持续推进。

  公司化规模经营是现代农业的必然要求。因为经营规模太小,使农业经营成本难以降低,产量难以增加,从而农民的收入水平难以提高,导致城乡收入差别越来越大;经营规模太小,不利于农业机械化、科技化、水利化、产业化、专业化、商业化,从而农业现代化难以实现,导致工业化与农业现代化的不同步;另外,由于小农经济力量单薄,难以承担大规模的基础设施建设,使新农村建设和小城镇建设缓慢,城镇化进程受到阻碍;小规模经营使农民没有能力也没有意愿利用互联网捕捉市场信息,不利于农村信息化的实现;小规模经营还不利于土地合理规划,造成耕地资源大量浪费;土地分割的细小化和碎片化使得田间道路和地埂密集,不仅不利于机械操作和水利设施系统的建设,导致耕地的大量损失。因而,公司化经营,做大规模,包括粮食生产、传统种养业和特色产业、农业加工企业和生产性服务业、农业合作社等的规模,是农业现代化的必由之路,所以,江西必须加快引导土地资源适度集聚,加强农业龙头企业的扶持和培育,鼓励和引导农业合作社的发展,构建“龙头企业带动,合作社衔接,家庭农场参与,社会化服务跟进”的现代农业产业体系,这是向由传统农业向现代农业转化的必然趋势。

  7.生态农业将丰富多彩。

  绿色、生态、有机,是现代农业的农产品的目标追求,是农业4.0的要求,是世界农业的发展趋势,是国家政策大力扶持的产业,有着巨大的市场潜力,同时,绿色生态有机农业,使土地循环生态,保持可持续发展,是农业未来转型发展的需要。江西有发展绿色生态有机农业的良好基础,并已得到农业部的大力支持。进一步加大农业面源污染的治理,推进绿色生态有机农业的发展,让绿色、生态、有机成为江西农业产品的代名词、“金字招牌”,江西绿色生态有机农业将更加丰富多彩色。

  8.品牌农业将成为主流。

  品牌是市场和消费者认可度高的产品,标志着质量好、知名度高及忠诚度和美誉度高。品牌是一份契约、一份承诺、一面旗帜、一种身份。品牌能给拥有者带来巨大的溢价。工业产品需要打造品牌,农业产品同样需要打造品牌。

  目前,江西的农业知名品牌并不多,屈指可数的有万年贡米、赣南脐橙、赣南甜柚、南丰蜜桔、军山湖大闸蟹、煌上煌卤菜及“四绿一红”茶叶等,江西的农业品牌与丰富的农业资源不相称,将农业品牌的发展与“互联网+”现代农业结合起来,通过物联网、可溯源管理、电商平台等,打造出更多的农业品牌,品牌农业将成为江西农业的主流。

  9.多业态农业将融合发展。

  多业态是指一种产业呈现出多种经营形式。农业的多业态指的是除传统的种植业和养殖业之外,农产品加工业、观光与休闲旅游农业等同时发展。改革开放以来,中国的农业一直朝着多业态方向发展,无论是农产品加业还是观光与休闲旅游农业,全国各省区都得到发展。

  江西和全国其他许多省区一样,改革开放以来,既发展了种植业和养殖业,也发展了农产品加工业和休闲旅游农业等,特别是近些年来农产品加工业强劲发展,形成了以大米深加工、生猪屠宰加工、水产品加工转化和蔬菜、果品采后商品处理为主的加工业,形成了正邦集团、双胞胎集团、煌上煌集团等大型现代农业产品加工企业。同样,江西休闲旅游农业从数量上说,也达到了较大规模,观光与旅游休闲农业企业已超过15000家,并仍在发展。

  在从传统农业向现代农业转变的过程中,毫无疑问,江西农业仍将保持多业态融合发展,从传统种植业、养殖业到特色种养业,从生物农业到精准农业、装备农业,从绿色生态有机农业到“互联网+”现代农业,从农产品加工业到观光与休闲旅游农业等,多业态融合并将不断提升档次和做大规模,这是发展的必然。

  上述我们正在做的和将要推进的这些向农业现代化迈进的趋势,与目前国家正在推进的农业供给侧结构性改革是相一致的,无论是优质粮食,还是特色水果和特色水产与畜牧产品;无论是生物农业,还是精准农业和装备农业;无论是生态农业产品还是精致休闲农业产品等,目的都是为了向需求档次不断提高的消费者提供所需的消费品,达到供需平衡。   

  注:本文数据主要来自江西省有关政府部门的公开与内部资料。

   

 

 

 

 

 

 

                                                                                      (编辑:杨晨)